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20170210中华医药视频和笔记:王玉英,肝阳不足,肝血不足,五香糕

本页提供2017年2月10日cctv4中华医药节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王玉英。主题是《春季按月来养肝》。主要介绍肝阳不足、肝血不足的表现,五美姜、五香糕、雨花汤圆的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王玉英:北京中医药大学教授。

健康知识点:

春天伊始,大地回春,万物生发。不过在这春三月中,因为温度逐渐由寒转温,肝的阴阳之气也随着春天的气温的变化而变化,所以每个月对应的养肝方法是不同的。

正月的时候,因为气温还偏低,所以要注重养肝阳。中医认为,春季主青色。如果您在春天的时候怕冷、面色比较青、指甲的颜色也发青、眼睛视物模糊、舌苔白,就代表可能是肝阳不足了。指甲为筋之余,如果指甲发白,就说明这个人是肝血不足了,而面色白和头晕眼花,也是肝血不足的表现。

经常容易小腿肚抽筋,尤其是夜里抽得都不能睡觉,甚至腿疼到走路都困难,受一点冷的时候情况就会加重,也是典型的肝阳不足的表现。因为中医认为肝主筋,肝阳不足的时候,就不能温养筋脉,所以就容易抽筋。

如果指甲颜色暗黄,一般都是肝胆不好;如果指甲青紫、青黑,可能是血液循环不好、心脏不好;如果指甲上面有白色斑点,一般都是消化不良、或者是有虫、或者是缺钙。

如果指甲上有红色的斑点,一般都是毛细血管出血;如果有黑斑则说明血液循环不好,一定要及时去医院检查;如果指甲上有纵纹,多为过度疲劳、睡眠不好、或者是老人肝血不足,抵抗力下降。

五美姜的制作方法:中医认为干姜是温性的,有发散风寒、温胃、助阳气的作用;盐制白梅有舒肝、健脾和胃的作用;甘草则被称为中药里的和事佬,具有补气健脾的功效,助攻干姜来补养阳气;檀香能够理气驱寒;甘松有开郁健脾、疏肝理气的作用。这几味药加到一块,就有驱风散寒、助阳的作用。五份干姜、五份盐制白梅、五份甘草、两份檀香、一份甘松,一起打成粉,然后每次取1克用开水冲服,每天2次。

五美姜的制作方法

图:五美姜的制作方法

在晚上11点到3点之间,这个时候的睡眠是最重要的,因为这个时候是肝经胆经血最旺的时候,我们全身五脏六腑的血都要在这个时候通过肝脏排毒,人卧血归于肝,所以在这个时间段一定要进入睡眠状态了。

中医认为,肝主疏泄,脾主运化;肝主藏血,脾主统血又为气血生化之源。肝病可累(胃),脾病可及肝,它们是互相影响的。所以要肝脾一起调理,推荐健脾养肝的五香糕。

五香糕的制作方法:芡实,又叫鸡头米,可以健脾补肾,另外它有收涩作用;白术是健脾要药;茯苓又健脾又安神,还能祛脾湿;人参是大补元气 ,益气生津。面粉用一斤、芡实二十克、白术和茯苓各十克、人参五克、砂仁两克。中药都打成粉,和面的时候一起和到里面,然后加点发酵粉,发酵后蒸成馒头就可以了。全家人都可以吃,还能补养肝血。

五香糕的制作方法

图:五香糕的制作方法

感到累的时候,脸容易红、或者是爱热爱出汗、容易上火、眼睛发红有红血丝、睡眠也不好时,就要考虑是不是肝火旺了。 肝火旺一般都是由肝阴虚引起的,当肝的津液不足时,就会出现阴不敛阳,肝阳上亢,还会引起高血压、口干咽燥、大便干、手脚心热的表现。

对于肝火旺的人,平时就要多注意补水,早上起来时喝250毫升左右的温水,可以起到预防心梗脑梗的作用。在饮食上可以多吃一些酸甜口味的食物,中医认为酸甘化阴,所以多吃酸甜口,可以养阴生津,降肝火。

嘘字功养肝、调肝、护肝,能够调整肝的阴阳平衡。整体的步骤一共有四步。第一步首先要全身放松,站立要双脚分开与肩等宽;第二步要进行一种特殊的呼吸,叫做腹式呼吸,这个呼吸有三个步骤,第一个要用鼻吸气,要用口来呼气,第二个步骤在吸气的时候腹部要隆起,这是腹式呼吸的非常重要的一个要点,在呼气的时候要收腹。

最关键的一个步骤-嘘,把手轻轻地提到脑后,首先把头向右开始转动,轻轻地向右转动,身子也跟着转,在转的过程当中,一定要吸足了气,头轻轻地向右上方仰45度,然后把吸足的这一口气使劲地吐出来,在吐的过程当中,就要说嘘的这个音了,吐完了以后把头继续往左转,转到我们左边的方向,把气吸足头向上仰45度,把吸好的这口气,再按照刚才的方法,使劲地吐出来,注意发嘘字音。自己在家做的时候一左一右叫一遍,一共要做三遍。然后还要在嘘后调息,再把呼吸调顺,这个时候就是正常呼吸,但还是要注意,还是要用鼻子来吸气,用嘴来呼气,这样再调三次呼吸。

最后一个收关的动作,口微闭,用牙齿在嘴里边,轻轻地上下牙叩36次,在叩击的过程当中,大家会有一个发现,你会发现口中的唾液,在逐渐地分泌,当叩到36次的时候,其实唾液已经有一小口了,这一小口千万不要咽下去,一定等到36次叩完以后,然后用大力,使劲地把这口唾液往下咽,其实这是我们有意念,意念把这口津液,灌注到丹田当中去,来温暖我们的丹田,这种功在家,一般一天早晚各做一次,早晚各做一次,大家持之以恒,就能发挥非常好的补养肝气、补养肝血、调肝保肝的功效了。

雨花汤圆的制作方法:准备鲜荠菜一斤、枸杞十粒、老姜两块、糯米粉、姜汁、可可粉、红曲米、绿茶粉适量。

雨花汤圆的制作方法

图:雨花汤圆的制作方法

把糯米粉和成面团。然后汆烫荠菜,往水锅里先放一点点盐,等到水开锅以后,直接把荠菜放到锅里,稍加汆烫。放置一会儿后,把凉透的荠菜捞出来切碎,然后放入适量的盐和白糖调味。

用姜汁、可可粉、红曲粉和抹茶粉把糯米粉调成面团,然后把它们放在事先准备好的白色面团上反复摁压、叠加、切开,让面团色彩丰富。

准备好馅皮后,把脆嫩的荠菜馅包在面团里边,慢慢地揉,雨花汤圆就算包好了,然后直接上锅煮,煮好后您就可以享用这道漂亮美味的雨花汤圆了。

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20170210中华医药视频和笔记:王玉英,肝阳不足,肝血不足,五香糕


  • werwerq 评论: 春季就应养肝。
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