当前位置:[ 网站导航 ] 首页 > 养生之道 >

五谷杂粮需要搭配

发布时间:2011-05-02 13:41:59 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

在杂粮养生过程中,还有一个杂粮搭配的学问,搭配得好,相得益彰。而有些杂粮搭配不当,则会出现不良反应,引起一定的副作用。

所有的杂粮基本上都是可以单独食用的,但是在更多的时候,常将各种不同的杂粮搭配起来同时食用,这种食物的搭配关系用中医的话来讲,就叫“配伍”,也就是食物配伍。研究食物配伍,正是为了更好地发挥食疗食养的效果。

在传统医学中最为常用的药粥配伍,都是杂粮搭配的典范,如山药粥、栗子粥、莲子粥、芡实粥、核桃粥、薏苡仁粥、花生粥等,不仅营养丰富,而且具有各种良好的杂粮配伍功效。例如,绿豆粥可以清暑益气,百合粥可以补脾润肺,山芋粥可以补气通便,栗子粥可以益肾强腰。对于虚汗多者,可用糯米配伍小麦麸同炒食用,或以燕麦配伍浮小麦煮食,效果更佳;若是出黄汗者,则以荞麦面配合红糖烙饼食用。肺结核病人,可用糯米搭配百合煮粥;慢性久泻者,糯米搭配山药服食更为有益;脾肾两虚的慢性泻痢之人,以杂粮山药、莲子、芡实、白扁豆共同磨粉作点心食用,十分理想;大麦最适合搭配粳米煮粥做饭,正如明代医家缪希雍所说:“大麦,其性平凉滑腻,故人以之佐粳米同食。”这些都显示出杂粮搭配的协同养生作用。

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

根据前人经验,有些杂粮不宜搭配,否则对养生反而无益。如小麦不宜同小米搭配食用,元代食养专家贾铭就曾说过:“小麦勿同粟米、枇杷食。”再如南瓜也不宜同荞麦、赤小豆一起食用,《饮食须知》中指出:“南瓜忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”这些都是杂粮养生应当注意的。

全站最热

  • [腹部疾病] 拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕] 杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位] 耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测] 手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库] 人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论

深度资讯月榜

本类周榜

随机深度资讯

  • 官方微信公众号
在任何搜索引擎中搜索一下“ 百年养生网 ”即可快速到达本站。