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20190527饮食养生汇视频和笔记:张晔,豆制品,纳豆,大豆异黄酮

本页提供2019年5月27日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晔。主题是《豆浆没煮熟喝了真的会中毒么》。主要介绍豆制品该如何吃,蟹粉豆腐的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

豆浆没煮熟喝了真的会中毒么

图:豆浆没煮熟喝了真的会中毒么

豆浆和牛奶一起喝不仅不会起反应还会使得营养加强。煮熟的鸡蛋搭配豆浆是可以食用的。生鸡蛋和生豆浆不能一起食用。

黄豆浆之所以不煮熟中毒,是因为它有蛋白凝集素。煮熟能使得蛋白凝集素消亡,不会对人体产生影响。如果我们单纯为了省事,想喝一点豆浆,是可以在制作豆浆的时候添加多种食材。

豆浆富含雌激素,越喝越有女人味!黄豆是我们国家发明,黄豆是给我们补充蛋白质和营养的,是我们非常重要的营养来源。黄豆里面还有一种植物雌激素叫大豆异黄酮。

男性身体内有雌激素,女性身体内有雄激素,只是每个人体内的比例不同罢了。而且人的自我平衡能力相当强。想单纯摄取大豆异黄酮的人士,可直接进食煮熟的黄豆。

臭豆腐绝对不是垃圾食品。臭豆腐是发酵得来的,在臭豆腐发酵的过程中一定会产生酶和有益菌。

黄豆中富含蛋白质,在经过发酵之后能够使得蛋白质更利于人体吸收。这中间所富含的酶、有益菌、蛋白质和维生素对人体有着巨大的好处。吃油炸臭豆腐一定要选择干净卫生有经营许可证的商家。

纳豆是无盐发酵豆。纳豆对人体健康有着很大的帮助作用。用通俗的话来说,纳豆除了对我们的心脑血管疾病有一定的帮助,还能够补钙。纳豆无盐,想要补钙的人可以多吃!

毒豆芽关乎着我们每个人的身体健康,在生活中吃到安全健康的食品对我们每个人都很重要。毒豆芽是在豆芽生长过程中加了尿素之类的东西让豆芽催熟,对人体健康没好处。

像豆芽一样的豆制品也是有禁忌人群的。同时专家也不建议婴幼儿多吃豆制品。

大厨家常菜:蟹粉豆腐。

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