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20170522饮食养生汇视频和笔记:张光武,补钙,草酸,鱼头鱼骨汤

核心内容: 补钙 饮食养生汇

本页提供2017年5月22日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张光武。主题是《补钙的误区》。主要介绍补钙的误区,鱼头鱼骨汤的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张光武:北京大学首钢医院骨科主任医师教授。

人们经常提到的大骨汤补钙其实并不能真正有效的补钙,临床研究证实,缺钙容易导致和引发食欲不振、关节痛、尿频、乏力等症状,并和心血管疾病、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆、眼病等多种疾病密切相关,所以我们一定要重视补钙!

除了肠胃和肾会影响到身体对钙的吸收之外,有些含草酸类多的食物也会影响到身体对钙的吸收,因为草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。所以在生活中尽量少吃含草酸类多的菠菜、苋菜、竹笋、甘薯和甜菜等的食物。

草酸与钙

图:草酸与钙

好多人以为吃蔬菜与骨骼健康无关,其实不然,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身也含有不少的钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,比如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

养生厨房:鱼头鱼骨汤。

(饮食养生汇节目视频20170519全集在线播放将在5.19稍后更新发布)

20170522饮食养生汇视频和笔记:张光武,补钙,草酸,鱼头鱼骨汤

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  • 簡簡箪箪 评论: 吃菠菜前先焯水。
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