20150930X诊所视频和笔记:文小平,川贝蒸梨,百合鸡子黄汤,黑白耳

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本页提供2015年9月30日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是文小平，本期主题是《奇幻搭配解你秋燥烦恼》。主要介绍川贝蒸梨升级版，银耳的养生功效，梨的养生功效，百合鸡子黄汤等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

文小平：上海中医药大学方剂教研室主任、博士生导师。

实至名归润肺佳品：梨（养阴润肺、滋阴化痰、解酒毒）

图：梨

梨是凉性的，脾胃虚寒、大病初愈者、癌症的患者在康复过程中不宜多吃梨。

秋梨膏也分儿童的和成人的，在服用时要注意。秋梨膏不适合直接食用，应该将秋梨膏用温水澥开饮用。

中医书籍中有记载梨生吃清六腑之热，熟吃养五脏之阴。

川贝蒸梨升级版：将梨切下三分之一，挖去核，将1克川贝粉、糯米粉混合后放入梨肚子里，盖上梨盖，用牙签固定上锅蒸20分钟。出锅后用淀粉勾芡浇在蒸梨上。淀粉品种很多，可以根据需求用不同的淀粉和糖。

润肺佳品延年益寿：银耳（清热、生津、润肺、健脾、益胃、抑制脂肪吸收）。消化功能不好的人不适合吃银耳。肠胃不好的人可以搭配山药。

图：银耳

不是所有人都适合吃燕窝，有子宫肌瘤、小叶增生的女性，肾脏功能损害的病人都不适合吃燕窝，另外燕窝如果儿童给食用会导致过早发育。

枸杞黑白双耳的制作方法：将黑木耳和白木耳放入开水中焯熟捞出，放入枸杞、白醋、生抽、蒜泥、香油、糖拌匀即可。

润肺佳品：百合（清暑热、养阴、生津、润肺），脾胃虚寒者不适合吃百合。

百合鸡子黄汤的制作方法：将鲜百合放入水中，卧一个鸡蛋，加入糖即可。

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