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泰椒酱焗多宝鱼

泰椒酱焗多宝鱼的制作方法:多宝鱼切块,加入米酒、黄酒、盐、海鲜酱、柱候酱、老抽、淀粉、花生油腌制。砂锅坐油,煸香姜、蒜、干葱,放入鱼肉、黄酒、米酒,小火焖5分钟。另坐油,煸炒泰椒、香葱,加入热水、鱼露、美极酱油、水淀粉、明油,煸炒片刻后淋在多宝鱼上即可。

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