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秋季养生汤二三例

黑芝麻猪肉汤

黑芝麻60克,猪瘦肉250克,胡萝卜40克,盐5克,小麻油10克,葱、姜适量。将黑芝麻洗净,猪瘦肉洗净切块,胡萝卜洗净切块,然后放入沙锅中煲50分钟,再放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。可滋阳补益,健脾养胃。

益寿鸽蛋汤

枸杞子10克,桂圆肉10克,制黄精10克,冰糖50克,鸽蛋4个。将前3味洗净切碎,放入锅中,加入清水煮沸约15分钟,再将鸽蛋打入锅内,同时将敲碎的冰糖下锅,煮至蛋熟即可,吃蛋饮汤。可肝肾,益气血。

龟肉百合汤

龟肉1 5 0克,百合50克,胡萝卜5 0 克,麻油15 克,盐5克,姜粒5克,葱少许。龟肉洗净切块,放入沙锅内,将胡萝卜洗净切块,同龟肉先煲30分钟,然后放入百合,再煮20分钟,最后放入麻油、盐、姜、葱,即可食用。可补中益气、利水消肿、强筋坚骨。

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