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醪糟-醪糟的做法-醪糟的功效-醪糟是什么

醪糟的做法:将糯米做成糯米饭,稍微软一点儿,留下米汤备用。待做熟的糯米饭晾凉之后拌入碾碎的酒曲。然后将米汤倒入。将拌匀的糯米饭密封在罐子里进行发酵,常温时间:夏季约三天,冬季约一个星期。

醪糟的功效:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。

醪糟是什么:醪糟是由糯米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质。

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