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菊花

菊花为常用中药。甘、苦、微寒,入肺、肝经。有疏风除热,清肝明目的功效。主治头目风热,眩晕,头痛目赤等症。被《神农本草经》列为上品。商品根据产区的不同,分为毫菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、黄菊等数种。各种菊花都有不同程度的清散风热、解热、解毒(消炎)、明目等作用,但各有所长。

白菊花、甘菊花为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序。栽培。全国各地均产并互有引种。毫菊花主产于安徽毫县,涡阳及河南商丘;滁菊花主产于安徽滁县;贡菊花(微菊)主产于安徽歙县;杭菊花(白茶菊)主产于浙江桐乡,海宁;怀菊花主产于河南沁阳,武陟;黄菊花(大小两种)主产于浙江、海宁;川菊花主产四川中江。

11月间,当花正盛开时采收。各种菊花加工方法为:白菊花系将花枝割下,捆成小扎,倒挂阴干,然后剪下花头。滁菊花系摘取头状花序,经硫磺熏过,晒成6成干时,用筛子筛,使成圆球形,再晒干。贡菊花系摘下花后用火烘干。杭菊、大黄菊系摘下花后,上蒸笼蒸过晒干;小黄菊则用火烘干。杭菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B溶血性链球菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。此外白菊花在体外对色毛癣菌等多种皮肤真菌,有不同种度的抑制作用。

上述几种菊花,均为药用之甘菊,但以毫菊,怀菊为主,习惯认为毫菊优于怀菊。杭菊:原为茶行经营,多做茶用,故名茶菊。滁菊:香气浓郁而幽雅,为菊花中之珍品(过去多在加工时洒上绿豆粉)。贡菊:京津及福均称之“滁菊”,京多做茶用。黄菊:京津习用大黄菊。在应用上各随大夫处方。在功效上,疏风散热多用杭菊、黄菊;平肝明目,多用白菊滁菊(贡菊)。

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