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20210130家政女皇视频和笔记:山楂蜜汁小排,山楂淮山焖仔鸡的制作

本页提供2021年1月30日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《山楂淮山焖仔鸡》。主要介绍山楂蜜汁小排、山楂淮山焖仔鸡的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

山楂蜜汁小排的制作方法:

山楂蜜汁小排

图:山楂蜜汁小排

食材:小排、山楂、山楂干、香叶、冰糖、叉烧酱、排骨酱、海鲜酱、大红浙醋。

锅里坐油,放入攥干水分的小排,煎至出焦边捞出,山楂干用热水浸泡。起锅热油,放入姜葱、香叶煸出香味后放入排骨,泡好的山楂干和水,再加入热水,叉烧酱、排骨酱、海鲜酱、冰糖、香醋、大红浙醋、盐、白糖。小火炖20分钟,放入山楂树下收汁即可。

山楂淮山焖仔鸡的制作方法:

山楂淮山焖仔鸡

图:山楂淮山焖仔鸡

食材:三黄鸡、山楂、山药、山楂树下、糖、黄酒、鸡精、生粉、八角、葱姜、料酒、生抽。

三黄鸡洗净切块,放入料酒、生抽、盐、鸡精、生粉腌制。起锅坐油,5成热放入山药炸至上色捞出,6成热再放入鸡肉炸至焦壳备用。起锅坐油,放糖炒出糖色,放入八角、葱姜、鸡肉、黄酒、热水、鸡精、盐、山药、山楂、山楂树下,水淀粉收汁即可。

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