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20200511家政女皇视频和笔记:千层肉饼,脆皮猪手的制作方法

发布时间:2020-05-12 16:11:40 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇 家政女皇2020 核心内容: 千层肉饼 脆皮猪手

本页提供2020年5月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《千层肉饼》。主要介绍千层肉饼、脆皮猪手的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

千层肉饼的制作方法:

千层肉饼

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图:千层肉饼

食材:葱、姜、牛上脑、饧好的面、牛肥肉。

调料:干黄酱、花椒大料水。

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一斤面粉,加入六两五的冷水和成面团,饧置20分钟以上。牛上脑、牛肥膘按6:4的比例调好,加入花椒、大料水拌匀后,加入姜末、黄酱、生抽、老抽、盐、味精拌匀。葱末加入香油备用。将面团擀成长方形薄片,肉馅加入香油浸好的葱拌匀后均匀的抹在面上。抹匀后,一边抻一边卷,卷好后三面封口略放置一会儿,加少许干面,慢慢擀开成饼。锅中加油烧热后,放入馅饼,两面烙,盖盖儿焖熟后,出锅切开即可。

20200511家政女皇视频和笔记:千层肉饼,脆皮猪手的制作方法

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