20190220家政女皇视频和笔记:三色银针,萝卜炖牛尾的制作方法

所在栏目：家政女皇 核心内容: 三色银针 萝卜炖牛尾 美味鱼生

本页提供2019年2月20日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《三色银针》。主要介绍三色银针、萝卜炖牛尾的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

三色银针的制作方法：

图：三色银针

食材：豆芽、红椒、黄瓜、姜丝、葱丝。

调料：盐、味精、糖、醋、食用油。

豆芽掐去两头儿，红椒、黄瓜外皮分别切成丝备用。锅上火下入豆芽干煸至变色盛出。锅回火加油，下入姜丝、葱丝，炝锅后下入豆芽和三色配料炒至断生，加盐、味精、糖、醋调味翻炒均匀即可。

萝卜炖牛尾的制作方法：

图：萝卜炖牛尾

食材：牛尾、白萝卜、香菜。

调料：白胡椒、香叶。

牛尾入冷水锅焯水，萝卜切块后入水加盐泡制。牛尾放入高压锅，加水漫过牛尾，葱姜切大块后和白胡椒粒一起放入高压锅，压制25分钟。25分钟后开锅将萝卜放入锅内。加盐调味后继续上汽压制3分钟后出锅。

美味鱼生的制作方法：

图：美味鱼生

食材：三文鱼、芋头、胡萝卜、青红尖椒、蕌头、柠檬。

调料：糖、盐、生抽、芥末膏。

三文鱼改刀切丝待用，胡萝卜、青红椒切丝。芋头切丝炸熟待用。放入蕌头原汁、柠檬汁、糖、盐、生抽、芥末膏、色拉油调汁待用。坚果拍松，放在芋头丝上。把所有辅料码盘，浇上调好的生拌汁即可。

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