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20171228家政女皇视频和笔记:大白菜面膜,白菜包的制作方法

本页提供2017年12月28日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《白菜包》。主要介绍大白菜面膜、白菜包的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

大白菜的食疗作用

1、利肠通便,帮助消化。含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

2、消食健胃,补充营养。含多种维生素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

3、预防心血管疾病。有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

4、防癌抗癌。白菜中所含的吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累,故有一定抗癌作用。

大白菜

图:大白菜

烹饪和食用大白菜时的注意事项

1、烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养元素的大量损失。

2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳时间为20~30秒,否则营养流失,且烫得太软、太烂,就不好吃了。

3、白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体严重缺氧,所以腐烂的大白菜一定不能食用。

4、大白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质,这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用。因此,食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海藻可以补充碘的不足。

5、白菜滑肠,不可过多冷食,腹泻者、气虚胃寒者更不能多吃。

6、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

相比香菜、西兰花一类的蔬菜,大白菜叶阔茎宽,非常容易清洗,因此很多人都是随便搓搓了事。其实,白菜属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植白菜的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把白菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入。

皮肤白皙,无痘无痕,这是所有女性梦寐以求的肤质,据说,土耳其妇女皮肤白嫩,而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。

大白菜面膜的制作方法很简单:把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净,在干净的菜板上摊平,用擀面杖轻轻碾压10分钟左右,直到叶片呈网糊状。将网糊状的菜叶贴在脸上,每10分钟更换一张菜叶,连换三张,每天做一次。

大白菜面膜对于治疗青春痘和嫩白皮肤确实比较有效。因为大白菜中富含维生素等营养,而且能去油脂,还有独特的清热解毒作用。

白菜包的制作方法:香葱叶,蒸三分钟备用。坐锅热油加姜末,出香后下五花肉、胡萝卜、香菇、冬笋煸炒,倒水开锅后焖两分钟,加老抽、盐、水淀粉勾芡收汁,再加葱花翻炒均匀馅料。开水烫软白菜叶,过凉后卷馅料,用香葱叶打结,上锅蒸一两分钟。另起锅,倒油加料酒,出香后加水,再加盐、味精、白菜包蒸出来的原汁、水淀粉勾成芡汁,浇在白菜包上即可。

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  • 内在修行 评论: 冬季不囤大白菜感觉就没有过冬。
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