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20201007健康之路视频和笔记:张雪亮,姜,甘草干姜汤,药食同源

发布时间:2020-10-09 09:23:36 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:健康之路 健康之路2020视频全集

本页提供2020年10月7日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张雪亮。主题是《身边的宝藏食物-姜》。主要介绍姜的功效有哪些,五香酱子姜、姜汁撞奶的制作方法,甘麦大枣汤等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

身边的宝藏食物-姜

图:身边的宝藏食物-姜

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张雪亮:中国中医科学院主任医师。

姜,药食同源,有保护胃气、发散的作用。“冬吃萝卜夏吃姜”,中医利用姜的发散作用,来缓解人们在夏天中暑、贪凉所带来的问题。

蒸鱼时,把姜塞到鱼肚子里或压在鱼身下,去腥效果不好,可以把姜切片铺在鱼身上,去腥效果更佳。

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姜汁撞奶的姜要选择淀粉度高的广州小黄姜;牛奶选择黏稠度高的牛奶,水牛奶最佳。

在中医药材中,姜因为不同的炮制方法,功效也有所不同。生姜具有辛温散寒、止呕降逆的功效;干姜有温中散寒的功效;炮姜具有收敛固涩的效果;煨姜具有扶阳固脾的效果。

陈皮理气,生姜止呕、温胃散寒,两者结合用来泡水或煎煮,治干呕、打嗝、手足冰凉。

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甘草干姜汤用来治疗阳虚怕冷、体液外流引起的眼泪多、鼻涕多、出汗多、遗尿、女性白带多、月经多等症状。干姜和炙甘草比例是1:2。

当归补血、干姜温宫寒,当归散可以治疗贫血、宫寒等症状。

20201007健康之路视频和笔记:张雪亮,姜,甘草干姜汤,药食同源

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