银色世纪集团：恪守安全食品初心，倡导饮食营养均衡

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“银色世纪海洋家家福超市是银色世纪绿色食品产业链的终端,也是广泛倡导饮食健康的重要渠道。”近日,国家高新技术企业、蓝色产业代表银色世纪集团董事长邹圣灿接受记者专访,浅谈企业跨界涉足食品、食材行业的初心及愿景。

中国有句俗话,民以食为天,凸显的是日常饮食与生命健康的息息相关。摄入肉类、蛋类为身体获取蛋白质的主要来源,而追溯到源头,即禽类及畜牧养殖则事关食品安全和品质。

银色世纪董事长邹圣灿先生介绍说,在动物的养殖过程中,养殖者大多以采用抗生素的方式来促使动物健康生长以及预防疾病,然而此举也存在严重弊端,世界卫生组织就曾发布对食用动物养殖使用微生物药物指南,呼吁停止例行使用抗生素,以缓解因滥用和误用抗生素而日益严重的耐药性威胁。

人体不能滥用抗生素的科普宣传已取得广泛成效,但动物养殖不能滥用抗生素的情况仍没有得到有效的改变,在于缺乏合理的替代品。“海洋孕育了生命,从海洋生物中提取的活性物质例如活性多脂、活性多糖、活性多肽等物质为人类健康起到了非常大的帮助,同理运用到动物身上,也对于预防疾病有显著效果。”银色世纪董事长邹圣灿称,通过海洋生物科学家的多年研究,终于研发出一种可用于添加到动物养殖饲料中的添加剂,该添加剂以海洋生物活性物质为主要原料,可帮助动物有效预防疾病以及促进健康生长,并能在动物体内分解,对人类健康不造成潜在威胁。

几年前,银色世纪集团正式与多所养殖基地展开合作,运用该技术成功养殖出健康的动物,经检验检疫,肉类完全达标,且更加安全、品质优越。

从海洋生物活性物质原料及健康食品等衍生行业跨界到食品行业,是银色世纪集团董事长邹圣灿多年来的计划。

“国家大力宣传健康是每个人的责任,作为企业家也有责任去帮助解决民生问题中存在的健康问题。”邹圣灿表示,现如今人们愈来愈多地意识到营养不能当作次要问题了,事实上营养对慢性病也有着直接影响。银色世纪将一直关注饮食营养与健康,恪守绿色食品初心,倡导饮食营养均衡。