奥巴马在烧烤店插队，教你健康吃烧烤

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10日，美国总统奥巴马前往得克萨斯州奥斯汀一家知名烧烤店点外卖，希望通过插队节省较长的排队时间。他说服排在前面的一位顾客，同意帮这位顾客“埋单”。只是，这位顾客的账单让奥巴马都感觉“囊中羞涩”，不得不用信用卡结账。

奥巴马在烧烤店插队：插队引不满

奥巴马当天在奥斯汀市参加一场为民主党筹款的活动，临走之前，奥巴马的车队开到“富兰克林烧烤店”，准备点外卖快餐给自己和随行人员。这家烧烤店在美国知名度非常高，不少忠实的“吃货”通常要在柜台前排队2到3个小时才能买到。

进入餐厅后，奥巴马显然不希望饥肠辘辘地等数小时，礼貌性地和几名顾客握手后，直接走向队伍最前排。奥巴马说：“我知道，这是一个长队，感觉确实糟糕，但是我准备插队。”奥巴马一边点菜，一边对身边顾客致歉，并提出为最前排的顾客布鲁斯·菲恩斯特德及其女儿费丝“埋单”。

菲恩斯特德接着开始点餐：3磅（1.36公斤）嫩牛胸肉、2磅（0.9公斤）牛肋骨、半磅（0.22公斤）香肠以及半磅（0.22公斤）火鸡肉，账单总额102.5美元。《纽约邮报》评论，这些肉菜几乎可以喂饱“一小支部队”。一旁的奥巴马听到他们点菜后有点惊讶，略显尴尬地笑问道：“请等一下。你们打算让几个人吃？……我只是开个玩笑。”

微笑着的奥巴马从兜里掏出一把零钱，准备付账。不过，加上给随从购买的外卖烧烤在内，奥巴马需付大约300美元，现金显然不够。他接着问随从，自己的信用卡是否能用，得到肯定回答后，刷卡结账走人。

烧烤店老板阿伦·富兰克林说，这家店开张以来从未发生过插队现象，“除了奥巴马”。部分顾客和网民对奥巴马插队行为感到不满。一名网友留言：“不！不！奥巴马总统，你该和其他人一样，在门口排上3个小时队！”

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奥巴马在烧烤店插队：怎样吃烧烤健康

烧烤虽然美味，但仍会有所顾虑，因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们，其实在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。

首先看看哪些烧烤方法是错误的：

一、烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。所以烤肉时最好用锡箔纸包起，以避免吃下致癌物。若烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，不能食用；

二、烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。因此最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡；

三、生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。所以需要准备两套餐具，以避免熟食受到污染；

除了烧烤方法，对食物太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

一、选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法；

二、多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

奥巴马在烧烤店插队：DIY烧烤酱

烧烤酱对食物的口感有很大的作用，但市面卖的这类酱料大多存在色素、香精等化学成分，并且热量普遍偏高，对身体不宜。因此，最好的方式就是在家DIY健康烤肉酱。 

在材料的用量上，根据自己的喜好，边配料边试尝。

配方一

材料：白芝麻、花生米、食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣酱、豆瓣酱、孜然粉、白糖、番茄酱、盐

花生米和白芝麻提前烤熟后将其磨成细粉，然后加入剩下的调料加入。如果颜色没出来，可适当加入辣酱调色。如果酱料干，则加入清水。

配方二

材料：番茄酱、红糖、苹果醋、辣酱、蒜蓉、芥末粉、盐

可用中火加热以上材料，炖开后冷却。

配方三：

材料：酱油、白糖、米酒、冰糖、柴鱼精、干海带、姜粉

做法同上。

配方四：

材料：柠檬汁、番茄酱、辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉、蚝油、辣椒末、黄酒、红糖、蒜末

做法：将所有材料混合均匀，即可

做法同上。

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各式各样美味的烧烤对吃货来说是没有抵抗力的，因此掌握健康食用方法就尤为重要。烧烤的食用次数不宜多，另外注意将食材充分烤熟后食用。