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副溶血性弧菌

副溶血性弧菌耐盐性很强,在海水中都能存活47天,而且在冰箱中也能存活。副溶血性弧菌不仅能通过消化道感染人体,还可以通过血液感染,如果在处理海鲜时不小心划破了手,细菌就可能通过伤口进入血液,破坏红细胞,引发溶血,甚至致死。副溶血性弧菌怕酸,用白醋处理海鲜不仅能杀灭部分副溶血性弧菌,还有助于去除海鲜的部分腥味,美味又健康。

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